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CHÂTEAU BROWN
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La visite du cru réserve quelques jolies surprises comme un pigeonnier, une fontaine et un bassin datant d'avant la Révolution. Cette année, le rouge vole la vedette au blanc. Son assemblage privilégie le cabernet-sauvignon (60 %), associé au merlot et à un soupçon de petit verdot. D'une teinte profonde aux nuances vermillon, ce 2010 développe un bouquet fruité (cerise, noyau) et floral (pivoine), que complètent de petites touches de cuir et les notes toastées de l'élevage (quatorze mois). Rond et ample en attaque, soutenu en finale par des tanins vifs, le palais se porte garant du potentiel de cette bouteille, à attendre deux ou trois ans, ou mieux, cinq à dix ans. Rond et souple, avec ce qu'il faut de fraîcheur en finale, le blanc 2011 (22 000 b.), cité, est assez marqué par le merrain, qui ajoute ses notes de vanille et de viennoiserie aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Il devrait gagner à patienter en cave deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château brown
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
89000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHRISTOPHE MAU
5, allée John-Lewis-Brown
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 87 08 10
F: +33 5 56 87 87 34
@: contact@chateau-brown.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château brown, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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