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CHÂTEAU BROWN
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sans doute né au Moyen Âge, même si son nom lui vient d'un négociant écossais qui l'acquit à la fin du XVIIIes., ce cru reste fidèle à sa tradition de qualité avec ce vin blanc à légère dominante de sauvignon (60 %), plaisant tout au long de la dégustation, du bouquet complexe (pêche blanche, vanille et pain grillé) à la finale prometteuse. À la fois ample, charnu et frais, il monte agréablement en puissance. Ce 2008 pourra être attendu deux ou trois ans et devrait s'accorder à des gambas au curry pas trop épicées. Le 2005 avait été élu coup de coeur. Franc, frais et équilibré, avec des tanins souples et de jolis arômes fruités, boisés et épicés, le 2007 rouge (15 à 23 €) est cité. Il pourra paraître à table dans trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château brown
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHRISTOPHE MAU
5, allée John-Lewis-Brown
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 87 08 10
F: +33 5 56 87 87 34
@: contact@chateau-brown.com

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Le vin : Château brown, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.