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CHÂTEAU BROWN
2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Première vinification après le rachat de la propriété par la famille Mau, ce 2005 est un coup de maître: d'une superbe complexité olfactive, il séduit par ses subtils parfums d'agrumes, de grillé et de résineux, avant de développer un palais bien structuré. Ample, vif et frais, il célèbre le mariage réussi entre les cépages (65 % de sauvignon complété de sémillon) et le merrain en composant un superbe tableau impressionniste, fait de touches successives d'arômes. Nuancée et persistante, sa finale confirme son beau potentiel. Un séjour en cave de trois à quatre ans s'impose pour tirer pleinement profit de ses charmes. Moins impressionnant mais solidement constitué et bien typé cabernet-sauvignon (55 %), le rouge 2004 obtient une étoile. Déjà séduisant par son côté soyeux, il mérite lui aussi d'être attendu quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château brown
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
21611
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHRISTOPHE MAU
5, allée John-Lewis-Brown
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 87 08 10
F: +33 5 56 87 87 34
@: contact@chateau-brown.com

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Le vin : Château brown, se déguste en accords avec les mets suivants :
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