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CHÂTEAU BRANDE-BERGÈRE
Cuvée O'Byrne Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée en souvenir de la famille O’Byrne, d’origine irlandaise, qui fit l’acquisition de ce domaine à la fin du XVIIIes. Un long élevage de dix-huit mois en barrique a permis au vin de prendre son temps pour se présenter dans une robe rubis à reflets bleutés, et offrir un nez expressif de fruits rouges, légèrement vanillé. À la souplesse de l’attaque succède un palais charnu aux tanins mûrs et une généreuse finale dominée par les épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Château brande-bergère
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU BRANDE-BERGÈRE
lieu-dit Brande-Bergère
33230 Les Églisottes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 49 51 52
F: 05 57 49 51 52
@: info@brandebergere.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château brande-bergère, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).