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CHÂTEAU BRANDA
2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dix-huit mois sous bois avec fermentation malolactique en barrique neuve, des raisins sélectionnés rigoureusement, vendange en vert, effeuillage: tout est fait pour maintenir Branda au sommet de son AOC. Encore un coup de coeur cette année: ce magnifique millésime se pare d'une robe pourpre intense aux reflets violacés, d'un bouquet expressif et élégant de fruits noirs (cassis), de cerise, de réglisse et de vanille. Soyeux et fruités en attaque, les tanins révèlent alors tout leur potentiel de garde grâce à une grande maturité, beaucoup d'harmonie et un équilibre final parfait. Un très grand vin à laisser mûrir dans une bonne cave entre trois et huit ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château branda
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
35800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CHÂTEAU DU BRANDA
lieu-dit Roques
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 62 55
F: +33 5 57 74 57 33
@: chateau.branda@wanadoo.fr

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Le vin : Château branda, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.