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CHÂTEAU BRAN DE COMPOSTELLE
Cuvée Louisa Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété régulièrement traversée par les pèlerins en route vers Saint-Jacques de Compostelle a entamé sa conversion vers l’agriculture biologique. Élevée sous bois pendant un an, sa cuvée Louisa aux reflets violines se distingue au nez par ses jolies notes épicées. Les fruits rouges apparaissent dans un palais rond, souple, concentré, au boisé délicat. À apprécier dès aujourd’hui ou dans trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bran de compostelle
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DE LA BRANDE
La Maçonne
33760 Frontenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 98 50
F: 05 56 23 98 50
@: brancompostelle@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bran de compostelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).