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CHÂTEAU BRAN DE COMPOSTELLE
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété de 12ha régulièrement traversée par les pèlerins en route vers Saint-Jacques de Compostelle, qui jouxte les vestiges d'une ancienne commanderie hospitalière. En conversion bio depuis 2010.

Éric Barrat signe un 2011 tout en fruit, du début à la fin. Au nez, de la mûre et du cassis. En bouche, ces mêmes fruits accompagnent des tanins souples pour conférer à l'ensemble un beau caractère rond et charnu, conclu par une longue finale rehaussée d'épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bran de compostelle
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DE LA BRANDE
La Maçonne
33760 Frontenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 98 50
F: 05 56 23 98 50
@: brancompostelle@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bran de compostelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : veau marengo

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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