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CHÂTEAU BRAIRON
Sur lie 2001

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jadis vaste domaine prestigieux, le château Brairon avait été ruiné par le phylloxéra. Il reprend vie depuis une dizaine d'années, et a produit ce vin bien fait et typique, à l'attaque percutante, qui évolue dans la plénitude. Soutenu par une belle structure, il présente en outre une vivacité suffisante. La propriété compte une dépendance sur la commune du Bignon, le Fief de l'Ancruère. Le muscadet Fief de l'Ancruère 2000, élevé en fût de châtaignier, est typique et bien acidulé; le bois, d'abord très discret, ne s'impose qu'en fin de bouche. Une citation lui est accordée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château brairon
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BRIGITTE ET SERGE MÉCHINEAU
Le Châtelier
44690 Château-Thébaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 51 21
F: 240065776
@: serge.mechineau@free.fr

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Le vin : Château brairon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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