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CHÂTEAU BOYD-CANTENAC
2003 • 3e cru clas.

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1754 par Jacques Boyd, d'origine irlandaise, acquis en 1806 par John Brown, parent par alliance des Boyd, ce cru est très britannique par son histoire. C'est donc logiquement qu'il se présente ici sous une belle robe rouge, digne de la garde de la reine Elisabeth. Son vin se montre généreux dans son expression aromatique, où la vanille et les fruits noirs se mêlent au moka. Au palais, il attaque avec souplesse avant de développer une bonne structure tannique. Encore assez jeune, il demande à être attendu pendant trois ou quatre ans. Vrai plaisir, discret et bien équilibré, le Jacques Boyd 2003 (11 à 15 €) a été cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château boyd-cantenac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
55300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE CH. BOYD-CANTENAC
11, rte de Jean-Faure
33460 Cantenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 90 82
@: guillemet.lucien@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château boyd-cantenac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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