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CHÂTEAU BOYD-CANTENAC
2000 • 3e cru clas.

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'il est un peu desservi par sa situation à l'écart de la route principale, ce cru n'en constitue pas moins une valeur sûre et authentique de l'appellation. Une fois encore son vin est bien typé, notamment par ses tanins, à la fois puissants, suaves et enrobés. Complexe à souhait avec des notes de réglisse, de fruits noirs, de bigarreau, de chicorée ou encore de grillé et de torréfaction, son expression aromatique contribue à garantir un avenir radieux à cette bouteille qui mérite un séjour à la cave. Petit cru bourgeois appartenant au même producteur, le Château La Tour Massac 2000 (11 à 15 €) a obtenu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château boyd-cantenac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
78000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCE CH. BOYD-CANTENAC
11, rte de Jean-Faure
33460 Cantenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 90 82
@: guillemet.lucien@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château boyd-cantenac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.