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CHÂTEAU BOUTISSE
1997

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acheté en 1996 par les Milhade, viticulteurs-négociants originaires de Galgon dans le nord du Libournais, ce cru dispose d'un terroir argilo-calcaire, planté à 80 % de merlot et à 20 % de cabernets. Pour une première récolte dans un millésime difficile, le résultat est satisfaisant. Le vin a une jolie couleur rubis foncé à reflets grenat. Le bouquet, déjà expressif, joue sur les fruits rouges et le bois grillé. La bouche est soutenue par un boisé vanillé très plaisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château boutisse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL CH. BOUTISSE
Ch. Boutisse
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 50 33 33
F: +33 5 57 50 33 44
@: contact@chateau-boutisse.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château boutisse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.