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CHÂTEAU BOUSQUETTE
Prestige 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À 2 km de l'abbaye de Foncaude, ce domaine pratique l'agriculture biologique sur 24 ha de sols argilo-calcaires. Sa cuvée Prestige 2004, vêtue de grenat, rappelle la garrigue, le ciste et le cassis. Le fruité s'intensifie au palais, nuancé d'épices, et accompagne une chair ronde, aux tanins bien assagis. Servez ce vin courant 2008, avec un gigot d'agneau aux oignons doux des Cévennes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bousquette
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC PERRET
rte de Cazouls
34460 Cessenon-sur-Orb
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 89 65 38
F: +33 4 67 89 57 58
@: labousquette@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bousquette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).