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CHÂTEAU BOUSCAUT
2009 • Cru clas.

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Belle unité de 50 ha rachetée par Lucien Lurton en 1979 et gérée depuis 1997 par sa fille et son gendre, Sophie et Laurent Cogombles. Un imposant château néoclassique commande le vignoble. Le vin a, lui aussi, fière allure dans sa robe soutenue et brillante. Son assemblage place merlot et cabernet sensiblement à parité et incorpore 10 % de malbec. Le bouquet, discret, montre une complexité naissante, mêlant les fruits cuits, la vanille et les épices (cannelle, réglisse). Assez structuré, le palais apparaît encore sévère et suggère une garde de cinq à sept ans. Cité, le second vin Les Chênes de Bouscaut 2009 (15 à 20 €; 49 000 b.) offre la même tonalité aromatique mais plus de souplesse: il se goûte déjà très bien."
IDENTITÉ DU VIN :
Château bouscaut
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
74000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS CH. BOUSCAUT
1477, av. de Toulouse
33140 Cadaujac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 83 12 20
F: +33 5 57 83 12 21
@: cb@chateau-bouscaut.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bouscaut, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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