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CHÂTEAU BOUSCASSÉ
Vieilles Vignes 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Brumont, figure emblématique de la viticulture du Sud-Ouest et du madiran en particulier, présente cette année encore des vins qui retiennent l'attention. Le Ch. Montus 2006 (15 à 23 €), équilibré et riche d'une belle matière très mûre, décroche une étoile. Mais c'est cette cuvée Vieilles Vignes qui a la préférence du jury. Sous une robe sombre, grenat à reflets violines, se dévoile un nez déjà bien épanoui, révélateur d'un mariage harmonieux entre le fruit et le bois. En bouche, on retrouve cette même impression: le vin est puissant, solidement charpenté, mais la trame reste soyeuse, l'expression aromatique douce et chaleureuse, équilibrée entre fruit et fût. Une réelle maîtrise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bouscassé
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA VIGNOBLES BRUMONT (CH. MONTUS)
Ch. Bouscassé
32400 Maumusson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 74 67
F: +33 5 62 69 70 46
@: contact@brumont.fr

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Le vin : Château bouscassé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.