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CHÂTEAU BOUSCASSÉ
Moelleux Vendémiaire 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Figure emblématique du Piémont pyrénéen, Alain Brumont conduit deux châteaux aux noms incontournables: Montus et Bouscassé. Dans l'appellation pacherenc, deux de ses cuvées décrochent une étoile. Ce moelleux vendangé fin octobre tout d'abord, au premier nez franc et net, sur le miel et la résine de pin. À l'aération viennent s'ajouter des notes de fruits jaunes et une pointe de minéralité. La bouche est savoureuse, sa douceur étant bien relayée par des impressions de vivacité. Elle exprime un fruité pur (ananas) qui persiste le long d'une finale tendue et harmonieuse. Un vin doux de gastronomie, sur la fraîcheur. Le pacherenc sec 2009 Jardins (85 000 b.) obtient lui aussi une étoile pour sa rondeur et ses arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bouscassé
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA VIGNOBLES BRUMONT (CH. MONTUS)
Ch. Bouscassé
32400 Maumusson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 74 67
F: +33 5 62 69 70 46
@: contact@brumont.fr

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Le vin : Château bouscassé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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