Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Figure emblématique de la viticulture du Sud-Ouest, Alain Brumont s'illustre chaque année avec ses deux célèbres châteaux, Bouscassé et Montus. Des vins qui ne laissent jamais indifférent, comme ces deux 2007 qui ont suscité le débat au sein du jury: certains aiment leur côté moderne et international, d'autres peuvent les trouver un peu difficiles d'accès, intimidants. Toujours est-il que les Vieilles Vignes 2007 (23 à 30 €) obtiennent une étoile, tout comme la cuvée principale. Cette dernière dévoile un bouquet intense de fruits rouges mûrs parcouru de notes fumées et mentholées. Charnue dès l'attaque, la bouche repose sur des tanins fondus enrobés d'épices. Un équilibre certain.
Détail du vin Château bouscassé
Garde :
-
Production :
272 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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