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CHÂTEAU BOUSCASSE
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Brumont récolte les étoiles aussi bien que les cépages locaux à l'origine de ses pacherenc-du-vic-bilh et de son madiran. Voyez la présentation flatteuse de ce vin cerise noire. Les arômes de fruits rouges s'enrichissent des notes boisées apportées par l'élevage, avant de s'exprimer dans une bouche chaleureuse, sous des accents de fruits à l'eau-de-vie, complétés de nuances de moka. Le pacherenc-du-vic-bilh sec Les Jardins de Bouscassé 2002 (5 à 8 €) qui n'a pas connu le bois obtient une citation, de même que le Brumaire doux 2001 (11 à 15 €) et le Vendémiaire doux 2001, tous deux élevés en fût.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bouscasse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA VIGNOBLES BRUMONT (CH. MONTUS)
Ch. Bouscassé
32400 Maumusson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 74 67
F: +33 5 62 69 70 46
@: contact@brumont.fr

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Le vin : Château bouscasse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).