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CHÂTEAU BOUSCASSE
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Brumont récolte les étoiles aussi bien que les cépages locaux à l'origine de ses pacherenc-du-vic-bilh et de son madiran. Voyez la présentation flatteuse de ce vin cerise noire. Les arômes de fruits rouges s'enrichissent des notes boisées apportées par l'élevage, avant de s'exprimer dans une bouche chaleureuse, sous des accents de fruits à l'eau-de-vie, complétés de nuances de moka. Le pacherenc-du-vic-bilh sec Les Jardins de Bouscassé 2002 (5 à 8 €) qui n'a pas connu le bois obtient une citation, de même que le Brumaire doux 2001 (11 à 15 €) et le Vendémiaire doux 2001, tous deux élevés en fût.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bouscasse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA VIGNOBLES BRUMONT (CH. MONTUS)
Ch. Bouscassé
32400 Maumusson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 74 67
F: +33 5 62 69 70 46
@: contact@brumont.fr

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Le vin : Château bouscasse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.