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CHÂTEAU BOURNAC
2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De millésime en millésime, ce cru sait rester égal à lui-même, en ne négligeant rien pour offrir à ses fidèles un vin toujours parfaitement réussi. D'emblée, son 2003 met en confiance par l'intensité de sa robe et par le charme de son bouquet aux notes de fruits rouges, de confiture de mûres et de pain grillé. Le bois arrive fort à propos pour accompagner une attaque savoureuse, puis le palais bien constitué affiche des tanins de qualité. Harmonieuse et bien construite, sa jolie matière garantit à cette bouteille un réel potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bournac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO SECRET
11, rte des Petites-Granges
33340 Civrac-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 09 77 65 47 68
@: bruno.secret@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bournac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.