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CHÂTEAU BOURDIEU LA VALADE
2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un pavillon de chasse ayant appartenu au duc de Richelieu. Ce 2000 est le premier millésime vinifié par les fils de l'ancien propriétaire et le résultat est encourageant: le bouquet naissant évoque les épices, les fruits, avec un boisé légèrement dominateur; les tanins sont suffisamment gras. A boire d'ici un à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bourdieu la valade
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV VIGNOBLES ALAIN ROUX ET FILS
Château Coustolle
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 31 25
F: +33 5 57 74 00 32
@: coustolle.fronsac@wanadoo.fr

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Le vin : Château bourdieu la valade, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).