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CHÂTEAU BOURDIEU
Élevé en fût de chêne 2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château bâti en 1464, dont le nom atteste la vocation viticole dès cette époque (un « bourdieu » indiquant au Moyen Âge une exploitation tournée vers la vigne), domine un vignoble de 40 ha majoritairement planté de merlot. Dans le verre, ce 2011 affiche une belle profondeur. Au nez, les fruits peinent pour l'heure à exister face aux senteurs empyreumatiques de l'élevage. Un boisé élégant qui apporte également son soutien au palais, ample, dense, puissant et soyeux à la fois. Là, les fruits apparaissent avec plus de vigueur et s'imposent dans une longue finale. Déjà très plaisant, ce vin peut aussi attendre deux ou trois ans. Du même propriétaire, le Ch. Luc de Beaumont 2011 rouge (122 000 b.) fait jeu égal offrant bien des agréments : son bouquet complexe de fruits rouges confits, de tabac, de grillé et d'épices, son volume en bouche, son côté charnu et rond, et sa longueur. À boire dans les trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bourdieu
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES LUC SCHWEITZER
Ch. Bourdieu
33390 Berson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 68 71
F: +33 5 57 42 69 40
@: contact@chateau-bourdieu.com

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.