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CHÂTEAU BOURDIEU
Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bourdieu? Dans le Bordelais, le mot désignait jadis un domaine à dominante viticole. Après la guerre de Cent Ans, ces bourdieux se sont développés. Ainsi ce cru, commandé par un château bâti en 1464, est-il l’un des plus anciens de la région. Depuis 1994, Luc Schweitzer préside à sa destinée. Sa cuvée élevée en fût séduit par sa couleur profonde. Au nez, le fruit l’emporte sur les nuances boisées, vanillées et réglissées. Il est vrai que ce 2009 n’est resté que six mois dans le chêne. «Le raisin était mûr!», s’exclame un juré. Le fruit est presque confituré, évoquant le noyau, le coing. Rond, gras et vineux en bouche, ce vin monte en puissance. Les tanins, bien présents, commencent à faire patte de velours, si bien que la longue finale apparaît suave et veloutée. Une belle image de l’appellation et du millésime. Le Ch. Grand Mazerolles 2009 rouge (126 000 b.), élevé en cuve, est fruité, sincère, ample, bien construit. Il est cité. Deux vins déjà prêts, qui peuvent aussi attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bourdieu
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
250000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES LUC SCHWEITZER
Ch. Bourdieu
33390 Berson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 68 71
F: +33 5 57 42 69 40
@: contact@chateau-bourdieu.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.