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CHÂTEAU BOURDICOTTE
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si les vignes du domaine, plantées en grande partie sur les contreforts de la Butte de Launey, point culminant de la Gironde, sont propices à l'épanouissement des cépages blancs, le merlot y trouve aussi un beau terroir d'élection. Témoin cette cuvée où pointent 5 % de cabernet-sauvignon, remarquable pour son bouquet frais et puissant de fruits mûrs. La bouche se montre chaleureuse, ronde, dense et veloutée, portée par des tanins encore un peu serrés en finale, gage d'un bon vieillissement de quatre ou cinq ans, et plus encore.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bourdicotte
GARDE :
-
PRODUCTION :
147000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU BOURDICOTTE
château Bourdicotte Le Bourg
33790 Cazaugitat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 61 32 55
F: 05 56 61 38 26
@: m.pellerin@rcrgroup.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bourdicotte, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.