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CHÂTEAU BOUJAC
Tradition 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michelle Selle, qui a repris le domaine familial en 1998, signe ce joli assemblage de négrette (50 %) complétée de syrah et de cabernet. Cette cuvée parée d'une robe sombre, presque grenat, libère un bouquet puissant alliant les fruits noirs compotés, la violette, la pivoine et la réglisse. La bouche, dans le même registre, fait preuve d'une belle ampleur, portée par des tanins encore jeunes. Un ensemble plaisant que l'on appréciera mieux dans les deux ans. Bel accord avec un magret de canard. Le rosé 2011 (20 000 b.) est cité pour son fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château boujac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHELLE ET PHILIPPE SELLE
499, chem. de Boujac
82370 Campsas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 30 17 79
F: +33 5 63 30 19 12
@: selle.philippe@wanadoo.fr

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Le vin : Château boujac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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