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CHÂTEAU BOUJAC
Éole Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il y a la jolie robe rubis aux reflets pourpres, mais c'est le nez qui interpelle ici, avec son intéressant mélange de fruits mûrs, de pivoine et de vanille, agrémenté d'une note de fumé. L'attaque est franche, la bouche est ferme et tenue par des tanins présents issus d'un boisé encore très marqué. Un vin à suivre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château boujac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHELLE ET PHILIPPE SELLE
499, chem. de Boujac
82370 Campsas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 30 17 79
F: +33 5 63 30 19 12
@: selle.philippe@wanadoo.fr

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Le vin : Château boujac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.