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CHÂTEAU BOUISSET
La Clape Cuvée Amelha 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une étoile pour la cuvée Eugénie rouge 2003 et pour ce vin bien typique de La Clape dans sa robe sombre, et qui dévoile des arômes de fruits noirs, de noix et de fumé. Derrière la première bouche ronde et ample se profile une jolie matière bien fondue. Un rable de lapereau farci pourra l'accompagner.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bouisset
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE BARBIER
EARL Constantine château Bouisset
11560 Cabanes-de-Fleury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 33 60 13
F: 04 68 33 60 13

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Le vin : Château bouisset, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.