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CHÂTEAU BOUHANS
2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine ayant été repris récemment, le millésime 2009 signe le renouveau d'une lignée que les nouveaux propriétaires espèrent longue et fructueuse. Un bon démarrage, en tout cas, avec deux cuvées citées dans le Guide. Le bergerac sec Ch. la Salagre 2009, également issu de raisins "bio", exprime d'intenses parfums de fruits exotiques, relevés en bouche par une plaisante vivacité. Quant à ce bergerac rubis brillant, ce sont les fruits rouges et noirs qu'il dévoile au nez comme en bouche avec intensité. Ampleur et fraîcheur se révèlent au palais, soutenues par des tanins en passe de se fondre. Un beau représentant de l'appellation, qui sera prêt dans un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bouhans
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LA SALAGRE
lieu-dit La Salagre
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 08 88
F: +33 5 57 40 19 93
@: m.pellerin@bordeaux-vineam.fr

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Le vin : Château bouhans, se déguste en accords avec les mets suivants :
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