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CHÂTEAU BOSSUET
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bossuet ? Le nom d'un lieu-dit voisin des appellations montagne-saint-émilion et lalande-de-pomerol. Ce vignoble fait partie d'une propriété constituée dans les années 1970 par Yvon Dubost, qui fut maire de Pomerol, et conduite aujourd'hui par son fils Laurent. Les sols graveleux sont plantés pour les deux tiers de merlot, complété par les cabernets. Ce 2010 « annonce la couleur », dans sa robe presque noire aux reflets violets. Son bouquet marie harmonieusement la cerise, le cassis et la réglisse à un boisé vanillé et épicé. Un dégustateur y trouve même une touche d'eucalyptus. La bouche riche et ample évolue sur des tanins soyeux, plus fermes et vifs en finale. Une note réglissée conclut la dégustation. À déboucher sans hâte à partir de 2014.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bossuet
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LAURENT DUBOST
Catusseau
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 74 57
F: +33 5 57 25 99 95
@: sarl.dubost.l@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bossuet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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