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CHÂTEAU BORIE NEUVE
Cuvée Benjamin 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Première sélection pour le nouveau propriétaire (2007) de ce domaine, ancien restaurateur parisien. Son rosé 2010 Les Terrasses du Minervois (10 000 b.), friand et floral, constitue une agréable mise en bouche avant le plat de résistance qu’est ce rouge souple et élégant aux saveurs de cerise et de framboise. Un vin qui fond littéralement en bouche et qui conviendra à des fromages de goût.
IDENTITÉ DU VIN :
Château borie neuve
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DES VIGNOBLES RÉUNIS BADENS-AIGUES VIVES
domaine Borie Neuve
11800 Badens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 79 28 62
F: +33 4 68 79 05 06
@: contact.vignoblesreunis@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château borie neuve, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.