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CHÂTEAU BONNIN
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"C'est presque devenu une habitude pour Philippe Bonnin de décrocher une étoile, parfois deux, avec ce cru issu de pur merlot. Le millésime 2009? Il livre des senteurs de fruits mûrs et de violette nuancées d'un fin boisé, et se montre charnu, rond et gourmand en bouche. On l'imagine accompagner dès la sortie du Guide un rôti de veau farci. Une toute nouvelle cuvée a aussi séduit les jurés, Le Prestige 2009 (11 à 15 €; 3 500 b.), élaborée par Patricia Bonnin. Suave et onctueuse, sur les fruits rouges et la vanille, elle est citée pour sa modernité."
IDENTITÉ DU VIN :
Château bonnin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE BONNIN
Pichon
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 10 32 15
F: +33 5 57 74 53 12
@: phbonnin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château bonnin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.