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CHÂTEAU BONNET
2007

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Château Bonnet, édifié au XVIIIes., appartient depuis plus d'un siècle à la famille d'André Lurton. Ce 2007, bâti sur l'assemblage classique de trois cépages blancs bordelais, d'une teinte jaune-vert brillante, développe un nez intense aux senteurs de fleurs d'acacia, mêlées de pamplemousse et de citron vert. Le même fruité se retrouve en bouche allié à une matière ronde et onctueuse, donnant une impression de richesse et d'équilibre, avant une finale légèrement acidulée imprégnée de fruits exotiques et de pêche jaune. Un superbe vin à déguster sur des poissons cuisinés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bonnet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
900000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ LURTON
Château Bonnet
33420 Grézillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 58 58
F: +33 5 57 74 98 59
@: andrelurton@andrelurton.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bonnet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).