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CHÂTEAU BONIERES
Coeur deVendanges 2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
André Bodin s'est installé sur les plateaux de Sainte-Foy. Son vignoble est surtout constitué de vieilles vignes plantées à haute densité, ce qui garantit une belle concentration des raisins. Cependant, après un élevage de seize mois en fût, le bois a tendance à dominer le vin. Au nez, les arômes de pain grillé sont très puissants. L'attaque apparaît souple, sur des tanins fins; ceux-ci se font plus austères en finale et demandent une petite garde en cave. Une bouteille agréable, qui gagnera à être ouverte quelques heures avant d'être dégustée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bonieres
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES ANDRÉ BODIN
château Bonières
33220 Fougueyrolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553241516
F: 553228184
@: stevalentin@free.fr

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Le vin : Château bonieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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