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CHÂTEAU BONICE
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une étiquette noire pour ce 2005 (syrah 74 %, grenache 22 % et mourvèdre 4 %). La robe est violine. Le nez offre des arômes de poivre et de petits fruits noirs (cassis, mûre) alors que les tanins serrés et mûrs apportent une note veloutée à l'ensemble. À apprécier d'ici à trois ans sur un plat de gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bonice
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL VIGNOBLE BOIS ET FILS
Mas Sainte-Olympe
30129 Manduel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 01 10 35
F: 04 66 01 75 35
@: vignoble.bois@wanadoo.fr

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Le vin : Château bonice, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.