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CHÂTEAU BOIS-VERT
Cuvée Prestige 2008

Guide 2011
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois dates principales marquent l'histoire du domaine: 1956 et la plantation des premières vignes; 1980, la restructuration du vignoble et les premières ventes en bouteilles; 2000 et la mise en place de l'accueil des clients à la propriété. Quant à 2010, il y aura, succédant à bien d'autres, ces sélections dans le Guide et notamment les trois étoiles récompensant ce 2008. La robe est sombre et intense. Le grillé et le vanillé du bouquet se fondent parfaitement dans les fruits rouges mûrs. Le palais, plein, riche et gourmand, s'étire longuement dans une finale savoureuse qui fait écho à l'olfaction. Un vin magnifique, à encaver au moins deux ou trois ans. Le blanc 2009 dévoile un nez d'agrumes subtilement mêlés aux fleurs blanches et au fruit de la Passion. Un agréable perlant se fond dans le gras et la rondeur du palais, lui apportant une fraîcheur croquante et citronnée. Ce vin plein de charme et de finesse obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bois-vert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
14500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK PENAUD
12, Bois-Vert
33820 Saint-Caprais-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 32 98 10
F: 05 57 32 98 10
@: p.penaud.boisvert@gmail.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).