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CHÂTEAU BOIS-TIFFRAY
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vinifié par la cave de Puisseguin et Lussac, ce cru de la comtesse du Pouget est né d'un assemblage classique dominé par le merlot et complété par les deux cabernets. Rubis soutenu à l'oeil, il dévoile un nez intense mariant les fruits rouges mûrs, les épices et un élégant boisé. Ces mêmes arômes parfument longuement la bouche souple aux tanins veloutés. Un vin harmonieux, à ouvrir dans un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bois-tiffray
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
11900
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DU DOMAINE DE BOIS-TIFFRAY
Bois Tiffray
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 55 50 40
F: 05 57 74 57 43
@: direction@producteurs-reunis.com

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Le vin : Château bois-tiffray, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.