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CHÂTEAU BOIS-MALOT
1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A Bois-Malot, on n'a pas fait le choix de la facilité. Un vignoble à forte majorité de cabernets, franc et sauvignon, des vendanges manuelles... Ce vin rouge cerise développe d'intenses arômes de fruits mûrs (raisin, prune confite, cassis). Du même producteur, le bordeaux supérieur Château des Nalentons-Canteloup 99 obtient une citation pour ses arômes de truffe, d'épices, pour sa chair savoureuse et sa typicité de vin de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bois-malot
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MEYNARD
133, rte des Valentons
33450 Saint-Loubès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 38 94 18
F: +33 5 56 38 92 47
@: bois.malot@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bois-malot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.