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CHÂTEAU BOIS DE ROC
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conseiller agricole dans les années 1960, Philippe Cazenave exploite depuis trente ans ce vignoble implanté sur argilo-calcaire dont l'encépagement n'oublie pas la carménère (3 %) et le petit verdot (2 %): voilà qui est sympathique. Certes ce 98 est très boisé en finale et dans le bouquet; mais, médoc oblige, la structure est là. Elle permettra à cette bouteille de bien évoluer pour donner d'ici deux à trois ans un ensemble équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bois de roc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAF DOMAINE LA BUTTE DU TAILLANET
château Bois de Roc, 2, rue des Sarments
33340 Saint-Yzans-de-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556090979
F: 556090629
@: boisderoc@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bois de roc, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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