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CHÂTEAU BOIS DE LA GRAVETTE
2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coopérateur pendant une dizaine d'années, Christian Porcheron est installé en cave particulière depuis 1995. Ancien tailleur de pierre, il a construit lui-même tous les bâtiments. Son 2005 exprime des parfums intenses et complexes: fruits confits, épices et notes animales. Dense, gras, élégant et long, le palais rappelle par ses tanins bien enrobés que cette bouteille est prête à affronter une garde de quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bois de la gravette
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES BOIS DE LA GRAVETTE
6, chemin de Garbejac
33480 Moulis-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 58 22 11
F: 05 57 88 01 73
@: porcheron-christiane@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bois de la gravette, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.