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CHÂTEAU BOIS DE LA GRAVETTE
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Même si le cru ne date que de 1995, la relation entre les Porcheron et la vigne remonte à loin. On n'en doute pas en découvrant ce vin (52 % cabernet, 48 % merlot) à la robe intense et profonde. Si la fusion du bois et de la matière n'est pas encore achevée, on sent la présence tannique et aromatique (fruits rouges à l'eau-de-vie et cacao) nécessaire pour permettre à l'ensemble d'évoluer favorablement. Une bouteille qui mérite un séjour en cave de quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bois de la gravette
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES BOIS DE LA GRAVETTE
6, chemin de Garbejac
33480 Moulis-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 58 22 11
F: 05 57 88 01 73
@: porcheron-christiane@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bois de la gravette, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).