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CHÂTEAU BOIS CARRE
2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construite en pleine crise phylloxérique dans la seconde moitié du XIXes, cette belle demeure bourgeoise a dû attendre... 2001 pour être habitée. Même si la finale demande deux ou trois ans pour se polir, ce vin à l'agréable bouquet de raisins mûrs et au palais équilibré saura se rendre plaisant sans que l'on ait à patienter des décennies.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bois carre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAVID RENOUIL
1, rue de Mazails
33340 Saint-Yzans-de-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 68 45 61
F: +33 5 56 09 04 21
@: vanessadavid33@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bois carre, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.