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CHÂTEAU BOIS BENOIST
Sur lie 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château du Bois Benoist fut brûlé pendant la Révolution; il ne reste aujourd'hui que le premier étage de cette magnifique demeure. Les caves ont été transformées en salles de réception. Le vin? Son nez évolue lentement du pain grillé vers les fruits (abricot) et les fleurs. Harmonieuse, la bouche, exprime des notes de fruits mûrs où domine la pêche blanche, et se termine sur une pointe de jasmin.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bois benoist
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN ET PASCALE LUNEAU
Bois-Braud
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 33 93 76
F: 02 40 33 64 19
@: cpluneau@wanadoo.fr

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Le vin : Château bois benoist, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).