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CHÂTEAU BOIS BEAULIEU
Belle du Méras 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée, porte-drapeau du domaine, s'ouvre sur un nez de fruits noirs rehaussés d'une pointe de boisé. La bouche, à l'attaque douce, associe le fruit à une chair ronde et suave. Les arômes de fruits noirs persistent dans une finale chaleureuse. Un vin généreux.
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Vin très réussi
In rosa 2013 (5 à 8€; 3600b.) : un rosé plaisant et fruité, qui offre beaucoup de fraîcheur en finale.
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Vin très réussi
Quadrige 2012 (11 à 15€; 2400b.): puissant et généreux, sur un nez mûr de fruits rouges, de pruneau et de café. En bouche, de beaux tanins ronds et suaves, et une longue finale épicée et vineuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bois beaulieu
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. BOIS BEAULIEU
Caubayn - SCEA Campot
47180 Meilhan-sur-Garonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 94 18 58
F: +33 5 53 64 65 11
@: contact@bois-beaulieu.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bois beaulieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard braisé

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.