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CHÂTEAU BLANC
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, installé dans une ancienne verrerie, convertit son vignoble à l'agriculture biologique depuis 2009. Il propose un vin de couleur or pâle aux reflets verts, issu de grenache, clairette, bourboulenc et roussanne assemblés à parts égales. Le nez, très expressif, mêle notes de poire bien mûre et d'aubépine. Le palais offre un bel équilibre douceur-acidité, un volume et une longueur appréciables. Parfait sur un poisson en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château blanc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LA VERRERIE
1810, rte de Luberon
84360 Puget
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 08 32 98
F: +33 4 90 08 25 45
@: contact@chateau-la-verrerie.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.