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CHÂTEAU BIZARD
Serre de Courrent 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux 2011 du château Bizard ont été distingués par les dégustateurs. Le Serre de Courrent issu majoritairement de syrah (70 %), longuement macéré, puis élevé partiellement en fût neuf, a eu la préférence, avec sa robe profonde, couleur charbon, et son nez expressif de vanille, de fumé et de fruits. La bouche superbe, charnue, ample et concentrée, montre beaucoup de volume ainsi qu'un parfait équilibre. Ce très beau vin sera de bonne compagnie dans trois ans avec un canard à l'orange. Une étoile pour la cuvée Grangette 2011 rouge (5 à 8 € ; 15 000 b.) au nez de violette, riche et gourmande, déjà prête, à servir sur une grillade.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bizard
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. BIZARD
460, chem. de Bizard
26780 Allan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 46 64 69
F: +33 4 75 46 67 56
@: contact@chateaubizard.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bizard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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