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CHÂTEAU BIBIAN
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le passage du footballeur Jean Tigana aux commandes de cette propriété a bien sûr contribué à son lustre. Mais moins sans doute que la qualité de la production, dont personne ne doutera en constatant sa réussite dans ce millésime délicat: une robe soutenue aux reflets violacés; un bouquet complexe à la fois fruité, fumé et épicé; une structure solide. Tout se conjugue pour laisser présager une bonne garde (à attendre au moins trois ans). Élégant, souple et bien construit, le Ch. Cap Léon Veyrin 2007, également proposé par Alain Meyre, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bibian
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES ALAIN MEYRE
Ch. Cap Léon Veyrin 54, rte de Donissan
33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 07 28
F: +33 5 56 58 07 50
@: contact@vignobles-meyre.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bibian, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.