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CHÂTEAU BIBIAN
2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les médias parlent beaucoup moins de ce cru qu'à l'époque où il appartenait à Jean Tigana, footballeur du club des Girondins de Bordeaux. Pourtant, sa production n'a jamais atteint un aussi haut niveau qu'aujourd'hui. Ce 2004 en témoigne par sa puissante robe, d'un rouge sombre à reflets grenat, comme par son bouquet naissant, légèrement épicé, qui fait la part belle aux notes de cuir et de fruits noirs. Harmonieux à l'attaque, il révèle de la chair et des tanins serrés, encore jeunes. Un séjour en cave de quatre ou cinq ans lui permettra de trouver sa pleine expression. Également de bonne garde, le Château Cap Léon Veyrin 2004, produit par Alain Meyre, reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bibian
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES ALAIN MEYRE
Ch. Cap Léon Veyrin 54, rte de Donissan
33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 07 28
F: +33 5 56 58 07 50
@: contact@vignobles-meyre.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bibian, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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