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CHÂTEAU BEYCHEVELLE
2008 • 4e cru clas.

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des ducs d'Épernon aux Fould, le prestige des propriétaires du cru fut tel que parfois la vigne semblait presque un accessoire du décor. Aujourd’hui, elle a repris la première place avec des vins dignes du passé et de la beauté du château. Témoin, ce 2008 qui joue sur des notes fruitées (fruits noirs), réglissées, vanillées et grillées pour composer un bouquet expressif et élégant. Cette harmonie se retrouve au palais. Bien constituée, «mais sans exagération dans l’extraction», note un dégustateur, sa structure permettra d’attendre cette bouteille au moins cinq ans pour que les tanins, les fruits mûrs et les épices se fondent complètement. Plaisant, classique au meilleur sens du terme, et bien armé pour la garde, le second vin, l’Amiral de Beychevelle 2008 (15 à 20 €; 178 000 b.), obtient lui aussi une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beychevelle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
264000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CH. BEYCHEVELLE
Les Brulières-de-Beychevelle
33250 Saint-Julien-Beychevelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 20 70
F: +33 5 56 73 20 71
@: beychevelle@beychevelle.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château beychevelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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