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CHÂTEAU BERTIN
2011

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les dégustateurs ont apprécié la complexité aromatique (cerise à l'eau-de-vie, raisin sec, tabac) de ce pur merlot, comme son attaque franche et vive ouvrant sur un palais charnu et fruité, plus ferme en finale. Un vin dynamique et équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bertin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES SABY
Ch. Rozier 7, lieu-dit Le Sable
33330 Saint-Laurent-des-Combes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 73 03
F: +33 5 57 24 67 77
@: ets.saby@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bertin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brochettes de bœuf

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.