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CHÂTEAU BERTHELOT
Carte noire • Gd cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un petit domaine, exploité par Christian Berthelot depuis 1982 et situé à Avize, commune classée en grand cru. Nous sommes ici en Côte des Blancs, et les deux champagnes retenus sont issus du chardonnay: celui-ci, né de raisins récoltés en 1998, qui conjugue puissance, finesse et élégance; et, cité par le jury, le blanc de blancs grand cru, provenant des vendanges de 1996 et 1997, souple, long, un peu alourdi par le dosage. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Château berthelot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN BERTHELOT
32, rue Ernest-Valle
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326575899
F: 326518726

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château berthelot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.