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CHÂTEAU BERARD
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien et beau domaine de 71 ha situé sur des croupes argilo-calcaires a été entièrement rénové au cours des vingt dernières années. Il a produit un 2001 grenat intense qui exhale un bouquet de fruits mûrs, de fumé, de tabac et d'épices. La matière riche et corsée laisse le même sillage aromatique et intègre parfaitement une large structure. Une bouteille de caractère à servir après un court séjour en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château berard
GARDE :
-
PRODUCTION :
386000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

J.-CHÂTEAU MAURO
SCEA château La Chapelle Maillard Bourasson
33220 Saint-Quentin-de-Caplong
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 41 26 92
F: 05 57 41 27 87
@: jean-christophe.mauro@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château berard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.