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CHÂTEAU BELROSE MONCAILLOU
2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château du début du XIXes propose un vin rubis qui offre un nez intense aux notes de cuir et de tabac. A l'aération apparaît un fruit bien mûr qui se prolonge en bouche, doublé d'épices. Rond et équilibré, structuré, ce 2003 doit encore se parfaire à la faveur de deux ou trois ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château belrose moncaillou
GARDE :
-
PRODUCTION :
21333
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ERNST REINERSMANN
SCEA château Belrose domaine de Maucaillou
33670 Sabirac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556306810
F: 556306361
@: domaine.maucaillou@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château belrose moncaillou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.